高品質のイタリア産本物・食品添加物無し・自然なエクストラバージンオリーブオイル

 

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2020年オリーブオイルを販売中

日本、 アジア、 アメリカ、 ヨーロッパ送料は一律2,200円
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お客様からのレビュー

イトラナ 種 500ml エクストラバージン オリーブオイルモノクルティヴァー

500ml、フィルター無しを二本購入しました。えぐみや苦みがまったくなく、ジュースのようなよい匂いがします。パンにつけたり、パスタにかけたりしています。
購入して約1年経ちましたが色や匂いにほとんど変化はなく、最後までおいしくいただけました。
生産者のAngelo Pistilli氏は消費者に美味しいオリーブオイルを届けることを第一に考え、妥協を許しません。そのため値段は少々高めですが買ってよかったと思える品です。他のオリーブオイルはもう買えません。

    静岡県、女性です

一年程前に イトラナ種のオリーブオイルを購入しました。初めて口にした時は オリーブの新鮮な香り しっかりとした味、搾りたてオリーブの色に 驚きました。スーパーなどで売っているオリーブオイルとは 全く違う物です。もちろん値段も違いますが。

こちらのイトラナ種は 2年に一度の収穫、また昔ながらの製法を忠実に守って作られているところを 考えると 決して高いオイルとは 言えないです。

アンジェロさんのオリーブオイルを 口にしたら 他のオイルは 使えません。

リピートさせてもらってます。

    福岡県女性

他のお客様からのレビュー

自己紹介

私は アンジェロといいます。 イタリア人です。

日本の色々なことが好きなので独学で日本語を勉強しています。

イタリア共和国、コーリ市(ローマから60㎞程)で家族と農業を営んでおりオリーブ、ブドウ、野菜、果物を栽培しています。

特に ここコーリ市では高品質なITRANA種のオリーブオイルの生産が盛んです。

ここでは昔より家族のために自然で安全なものを口にしてきました。

日本の皆さんにも自然で本物のオリーブオイルを味わっていただきたく2018年よりオンラインショップを始めました。

★当サイトでは高品質の食品添加物無し

2種類のエクストラバージンオリーブオイル①、②
オリーブ実の塩漬けを販売しています。
  • ITRANA(イトラナ)プレミアムオイル
  • FRALE(フラレ)オイル
  • 塩漬けオリーブ実

  • ① ITRANA(イトラナ)プレミアムエクストラバージンオリーブオイル・モノクルティヴァー・食品添加物無し

    私達は美味しいオイルを作るために同じ木から2年に一度だけ収穫します。一年間木を休ませることにより、次の年には栄養がより豊富になり味も一層濃くなります。

    CORI(コーリ)市ではこのモノクルティヴァーITRANA種の栽培法を昔より守り続けています。

    この品種は、最高のオイルが出来ることからイタリアでも人気ですが、生産量が限定されるため
    市販で手に入れることが困難な貴重なオリーブオイルです。

    1本のオリーブの木から約15~20Kgのオリーブ実が収穫できます。1ℓのオイルを作るには10㎏~12㎏のオリーブ実が必要です。1本の木から2年間で500ml缶3~4缶しかできません。

    また、収穫は天候にも左右されます。風が強いと10%位の実が落ちますが、当方は落ちた実は絶対に使いません。落ちた実を使用すると味は苦みを増します。

    収穫はポリフェノールを最も多く含む10月から11月にします。

    収穫した実はその日のうちに工場で搾油します。当方では低温(24度)で搾油します。

    低温での搾油は、高温(40度)での搾油に比べ搾油量は半分ほどになりますが、
    ポリフェノールの消失を防ぐことができ、苦みも抑えます。

    またオイルの容器にもこだわっています。UVからポリフェノールを保護するため100%UVカットの イタリア製缶を使っています。UVが入ることによりオイルに含まれる消失してしまいます。

    ガラス瓶では10%のUVしか遮断できません。

    イタリア産 ITRANAイトラナ・イートラナ オリーブ実
    オリーブモノクルティヴァーITRANA オリーブ実

    ★収穫の様子はOlioDiAngelo.comでご覧いただけます。

    同じ木から2年に一度しか収穫しない高品質なオリーブオイルモノクルティヴァーです。

    味、香りが濃く、苦みと辛みを感じません。

    イトラナ種だけの単一品種です。

    イタリア産 ITRANAイトラナ 500ML 缶 EXV自然なエキストラバージンオリーブオイル オリーブオイル オリーブ油
    ITRANA 500ML オリーブオイルモノクルティヴァー / ¥7800


    ② FRALE(フラレ)エクストラバージンオリーブオイル・食品添加物無し

    FRANTOIO(フラントイオ)種とLECCIO(レッチョ)種のオリーブ木から搾油したオリーブオイルです。

    イトラナ種との違いは毎年収穫できること、収穫したオリーブ実から搾油できる量が異なるところです。1本の木で毎年500ml缶4~6本のオリーブオイルが出来ます。

     収穫からオイルになるまでの工程はイトラナ種と同じで、収穫したその日に工場へ持ち込み低温にて搾油します。

    こちらも上質なエクストラバージンオリーブオイルです。

    イタリア産 フラントイオ レッチェ500ML 缶 EXV自然なエキストラバージンオリーブオイル オリーブオイル オリーブ油FRALE500ML オリーブオイル
    FRALE 500ML オリーブオイル / ¥4800


    ◯ オリーブ実塩漬け、ITRANA(イトラナ)・食品添加物無し

    2年に一度しか収穫しない高品質なイトラナ種のオリーブ実の塩漬けです。

    2月から3月にかけて、熟した形の整った実を選びながら手摘みで収穫します。

    塩水に12ヵ月から18ヵ月ほど漬け込み、瓶詰にします。

    食品添加物は一切使用しない自然のオリーブ実です。

    ITRANA塩漬けオリーブ50g
    モノクルティヴァーITRANA塩漬けオリーブ50g / ¥800

    商品価格・オリーブオイル

    オリーブオイル フィルター無し:フィルター有りの比較

    フィルター無し:

  • 味が濃い
  • 粘性がある
  • やや濁りがある
  • フィルター有り:

  • 味がフルーティ
  • 軽い味
  • 色に輝きがある
  • フィルター「有り/無し」の説明ページ

    ITRANA・イトラナ

    プレミアムオリーブオイル

    モノクルティヴァー

    100%ITRANA種

    100ml・1800円

    フィルター無し・商品説明ページ

    ¥1,800カートに入れる

    フィルター有り・商品説明ページ

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    250ml・4200円

    フィルター無し・商品説明ページ

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    フィルター有り・商品説明ページ

    ¥4,200カートに入れる

    500ml・7800円

    フィルター無し・商品説明ページ

    ¥7,800カートに入れる

    フィルター有り・商品説明ページ

    ¥7,800カートに入れる

    FRALE・フラレ

    FRANTOIO種とLECCIO種オイル

    250ml・2700円

    フィルター無し・商品説明ページし

    ¥2,700カートに入れる

    フィルター有り・商品説明ページし

    ¥2,700カートに入れる

    500ml・4800円

    フィルター無し・商品説明ページし

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    フィルター有り・商品説明ページ

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    塩漬けオリーブ実

    モノクルティヴァーITRANA塩漬けオリーブ実

    オリーブモノクルティヴァー100%ITRANA種オリーブ実

    50gx1瓶・商品説明ページ

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    50gx2瓶・商品説明ページ

    ¥1,550カートに入れる

    50gx4瓶・商品説明ページ

    ¥3,000カートに入れる

    オリーブオイルと塩漬けオリーブ実セット

    モノクルティヴァーITRANAセット

    オリーブモノクルティヴァーITRANAオイルとITRANAオリーブ実

    100mlと50g・2500円

    フィルター無し・商品説明ページ

    ¥2,500カートに入れる

    フィルター有り・商品説明ページ

    ¥2,500カートに入れる

    250mlと50g・4950円

    フィルター無し・商品説明ページ

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    フィルター有り・商品説明ページ

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    500mlと50g・8500円

    フィルター無し・商品説明ページ

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    FRALEセット

    FRALEオイルとITRANAオリーブ実

    500mlと50g・5500円

    フィルター無し・商品説明ページ

    ¥5,550続きを読む

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    一番人気商品、三番目まで表せています

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